黑蒜機(jī)行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展主要集中在廣州、山東、江蘇一帶，江蘇無(wú)錫作為生產(chǎn)制造型行業(yè)的先驅(qū)，在產(chǎn)品的配套和技術(shù)創(chuàng)新方面得天獨(dú)厚。

      無(wú)錫黑蒜機(jī)廠家作為行業(yè)典范，在設(shè)備發(fā)酵工藝方面有諸多創(chuàng)新，讓黑蒜機(jī)的生產(chǎn)過(guò)程可視化、可數(shù)據(jù)化、智能化。

      黑蒜發(fā)酵過(guò)程中，由于酶素發(fā)酵期每一批大蒜的含水量、蒜瓣兒的大小、大蒜中的pH值都不一樣，所以在生產(chǎn)中，每一個(gè)階段溫度控制到多少，需要發(fā)酵多少個(gè)小時(shí)，這要有非常精確的程序來(lái)確定。在酶素激活期這個(gè)階段，濕度控制也是非常關(guān)鍵的，一般室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在85%左右就可以了，黑蒜發(fā)酵設(shè)備如果室內(nèi)濕度過(guò)低，那就要使用加濕器向發(fā)酵室噴入蒸汽，來(lái)增加發(fā)酵室的濕度。酶素激活期這段時(shí)間，需要給它們創(chuàng)造一個(gè)厭氧環(huán)境，在酶促發(fā)酵室里都有空氣置換設(shè)備，使得里面的空氣保持均勻的循環(huán)。

       這整個(gè)發(fā)酵過(guò)程對(duì)黑蒜設(shè)備的精度要求非常之高，這是很多設(shè)備廠家無(wú)法做到的，只有在一個(gè)行業(yè)中深鉆數(shù)十年，有一顆工匠之心才能把產(chǎn)品做到極致。無(wú)錫黑蒜機(jī)廠家，不做粗制濫造的產(chǎn)品，每一件都是精品，以下參數(shù)供大家參考，報(bào)價(jià)根據(jù)產(chǎn)品的尺寸和智能化功能不同而不同，詳細(xì)報(bào)價(jià)可致電咨詢。